Это Россия, детка! Часть 3
Читать все комментарии (18)
Читать все комментарии (18)
offline
483
7
0
0
За что так не любят iPhone?
Читать все комментарии (7)
offline
940
7
0
0
18+ и не для эстетов
Читать все комментарии (7)
offline
936
22
0
0
Доработан и отжат
Читать все комментарии (22)
offline
734
8
0
0
Болгарский тутманик
Тутманик - это не просто праздничный хлеб, это хлеб с брынзой. Вкусный и сытный, подаваемый к столу и в праздник, и как угощение дорогим гостям.
Нужно:
3 яйца (1 желток для смазки пирога)
по 0,5 ст. сметаны и молока
1 ч. л. соды
1 пакетик сухих дрожжей
1 ст. ложка сахара
1 ч.л. соли
около 700 г муки
100 г сливочного масла
350 г брынзы (сулугуни, адыгейского сыра)
Готовим!
Приготовить опару - растворить дрожжи в теплой воде с 1 ч. л. сахара и половиной муки.
Когда опара поднимется шапкой, замесить тесто из всех компонентов (кроме брынзы) и дать подойти.
Через 30-40 минут тесто обмять и разделить на три части. Каждую часть раскатать в пласт в виде прямоугольника, смазать растопленным маслом, посыпать натертой брынзой и скатать в рулет.
Каждый рулет нарезать поперек кусочками толщиной 3 см и уложить их в смазанную маслом форму на расстоянии 1 см.
Смазать поверхность срезов взбитым желтком, дать подняться 15 -20 минут и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
По готовности вынуть тутманик из духовки, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем на 15 минут.
Читать все комментарии (8)
offline
606
6
0
0
Хала еврейская, праздничная
Хала - традиционный праздничный еврейский хлеб из сдобного дрожжевого теста. Название хлеба произошло от наименования одной из заповедей Торы, которую совершают при приготовлении теста для хлеба. Халу по традиции едят в шаббат. Многим хала знакома с детства, ведь когда-то ее выпекал чуть ли не каждый хлебозавод и не было ничего вкуснее маковой халы с молоком - настоящей, праздничной.
Нужно:
4 -5 ст. муки
1/2 ст. растительного масла
3 яйца
1-2 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
50 г свежих дрожжей или пакетик сухих
1 ст. кипятка
1/3 ст. теплой воды
1/2 ст. холодной воды
2 ст.л. кондитерского мака
Готовим!
Растительное масло смешать с солью и сахаром, влить кипяток, размешать, добавить холодную воду и еще раз размешать.
Дрожжи развести в теплой воде, отдельно взбить 2 яйца и смешать с дрожжами. Затем замесить тесто на деревянной доске, подсыпая муку, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Накрыть тесто салфеткой и поставить на минуту в теплую духовку, а затем в теплое место на один час.
Затем тесто снова вымесить и разделить на 4 части, и каждую часть еще на 3-4 куска.
Скатать из кусочков теста жгуты и сплести их по три косичкой.
Выложить халы на смазанный противень и дать подойти 30-40 минут.
Смазать их яйцом, посыпать маком и выпекать 30-40 минут на среднем огне.
Готовые халы выложить на блюдо и накрыть на 15 минут салфеткой.
Читать все комментарии (6)
offline
484
7
0
0
Русский свадебный каравай
Самый праздничный хлеб на Руси это свадебный каравай - по давней традиции, соблюдая свадебный обряд, им до сих пор благословляют молодых их родители.
Чтобы создать такое чудо, как настоящий свадебный каравай с розанами, колосьями и голубками, нужно быть опытным мастером. А мы попробуем сделать свой праздничный каравай - в виде ромашки или герберы!
Нужно:
3-4 ст. муки
6 ст.л. сахара
6 ст.л. маргарина
4 яйца
1 пакетик дрожжей для сдобы
1/3 ч.л.
100 мл теплого молока или воды
Готовим!
Поставить опару из дожей, молока, соли, 1 ст.л. сахара и стакана муки. Когда опара поднимется, добавить все остальные компоненты и замесить тесто, подсыпая муку, пока он не перестанет липнуть к рукам.
Дать тесту подойти примерно 1 час и разделать в виде цветка (см. фото).
Осторожно выложить ромашку из теста на противень и дать подойти 15 минут. Затем смазать поверхность желтком или крепким сладким чаем, посыпать середину цветка маком и выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета.
Ваши гости буду рады такому праздничному караваю!
Читать все комментарии (7)
offline
761
11
0
0
Самая юная топ-модель
Эта американская девочка известна еще как "девочка-Барби". Ее карьера топ-модели началась в два года, когда родители Айры Браун подписали контракты с несколькими известными марками производителей детской одежды. Девочка, действительно, внешне похожа на куколку.
Как говорит сама малышка, она очень любит фотографироваться и ходить на кастинги. Но, разглядывая идеальный макияж девочки, становится ее жалко, ведь ребенку приходится долгое время сидеть совершенно неподвижно!
Читать все комментарии (11)
offline
473
13
0
0
7 причин отказаться от суши и роллов
1. Лосось - очень умная рыба. Ученые из одного английского университета доказали, что рыбы легко обучаемы. Рыбы легко перенимают навыки друг у друга, имеют долгую память и узнают друг друга через длительное время. Лосось умеет накапливать информацию и является развитым существом. Лосось, как кошка или собака умеет играть и даже любит это, а это - черта высокоразвитых существ.
2. В рыбе очень много мышьяка и других опасных химических соединений, таких как ртуть. В лососе содержания этих веществ в 10 миллионов раз больше, чем в воде, где эта рыба живет.
3. Почти половина лосося в США и Норвегии выращивается на фермах в искусственных условиях. Всю жизнь лосось живет в клетках прибрежных вод. Именно там происходит ее рост и гибнет вся экосистема шельфа. Чтобы получился 1 фунт обработанной рыбы, нужно поймать ее 6 фунтов. С такими цифрами от экологии скоро ничего не останется.
4. Именно такая рыба, как лосось является переносчиком паразитов. Такие паразиты могут погубить самого лосося, так как в антисанитарных условиях ферм, где они выращиваются, паразитов очень много. Кстати, ни один человек не сможет гарантировать, что рыба, которая оказалась на вашем столе, не была больна.
5. Почти всегда до того, как лосось попадает на стол, его избивают. Фермеры ловят рыбу и на добивании используют бейсбольную рыбу. Очень часто бывает так, что рыбу морозят живьем.
6. Вся рыба делится на ту, которая ловится в море, и ту, что растет на фермах. Та рыба, которая вылавливается в море, стоит намного дороже, а рыба, которая есть в магазинах, вся в основном идет с ферм. На фермах живут десятки тысяч рыб. В этой воде рыбы едят, испражняются, т.е. живут в антисанитарных условиях. Рыба, которая попадает на ваш стол - это рыба почти из канализации, которая живет, по сути, в сточных водах.
7. Лосось очень вреден беременным женщинам. В рыбе слишком много токсинов, которые быстро проникают в кровь ребенка в утробе. Прежде всего, эти токсины затрагивают мозг ребенка. Дети, которые появились на свет у матерей, которые любят рыбу, учатся всему гораздо медленнее своих сверстников, от умения ходить и говорить, до читать и считать.
Читать все комментарии (13)
offline
479
7
0
0
Пасхальный венок
Праздник Пасхи не обходится без своего, особого хлеба - это освящаемый в церкви артос или домашние куличи. В Греции на пасху пекут особый пасхальный хлеб цуреки (пасхальный венок), схожий по форме с халой или русской плетенкой. Чтобы испечь настоящий цуреки нужны два обязательных компонента - мастиха (смола фисташкового дерева) и махлепи (ядрышки средиземноморской дикой вишни). Поэтому мы сможем попробовать приготовить близкий по духу греческий пасхальный венок, если не сумеем раздобыть эти пряности.
Нужно:
около 1 кг муки
5 крупных яиц
1 1/4 ст. сахара
300-400 г сливочного масла (растопленного и охлажденного)
1 1/2 ст. теплого молока
ванилин или махлепи и мастиха
2 пакетика дрожжей
1 ч.л. соли
вареные яйца (окрашенные и обычные)
кунжут для посыпки
Готовим!
Растворить дрожжи в теплом молоке, добавить немного муки с щепоткой соли и замесить опару.
Взбить слегка яйца с сахаром, растопить и охладить масло.
Просеять всю муку и добавить в нее специи. Замесить тесто на опаре и дать хорошо подойти (примерно час-полтора), затем снова вымесить и дать подойти еще раз.
Разделить тесто на три (или 4) части. Раскатать из теста жгуты и сплести косичку.
Если вы решили сделать венок, то соединить концы косички в кольцо, а если в форме хлеба, то сверху на косу уложите 4-ый жгут, немного его раскатав.
Смазать поверхность хлеба взбитым яйцом или крепким сладким чаем и посыпать кунжутом. Затем щедро смазать сваренные вкрутую (некрашеные) яйца растительным маслом и хорошо вдавить в тесто.
Выпекать примерно 45 минут в разогретой духовке.
Вынуть из печи хлеб и заменить яйца на окрашенные. Количество яиц для украшения зависит от вашего желания: одно в центре, несколько по кругу или вдоль хлебного батона.
Читать все комментарии (7)
offline
471
10
0
0
Любопытные факты о собаках
С тех пор как собаки с людьми стали друзьями, уже не одну сотню лет мы с ними вместе, причем они относятся к нам гораздо лучше, чем мы к ним. Как много мы знаем о наших четвероногих друзьях? Думаем достаточно, чтобы знать с кем мы имеем дело, но также существует множество интереснейших фактов о собаках, о которых мы и не знали. Одни из этих фактов связаны с жизнью конкретных собак, другие же - со всём собачьим родом.
Бродячие собаки в России придумали, как использовать систему метро, чтобы ездить в более населенные районы в поисках пищи
Собаки не любят когда их обнимают, так как это любят делать люди и приматы. Конечности поверх тела, у них означает доминирование и это чувство им не очень нравится
Две бездомные собаки в Афганистане спасли 50 американских солдат. Сообщесто в сети Facebook собрало $ 21 000, чтобы привезти собак обратно в США и воссоединить их с солдатами
В песне "A day in the Life" The Beatles в одном моменте записан звук свистка, который могут услышать только собаки. Он был записан Полом Маккартни для своего любимого пса шелти
Эта милая собака по имени Несбит, налетал более миллиона миль в авиакомпании Delta за всю свою жизнь и даже имел свою собственную карту пилота
Бывшая бойцовская собака Лео, участвует в программе по посещению тяжелобольных и умирающих детей
Служебных собак обучают осознавать, что они находятся на службе. А когда служба подходит к концу, они сразу становятся игривыми и энергичными
Знаменитые чемпион по гольфу Тайгер Вудс заикался в детстве и учился разговаривать без запинок, тренируясь на своей собаке, пока та не засыпала в надежде избавиться от его разговоров
Собаки-поводыри писают и какают по команде, чтобы хозяин был готов и мог убрать за своей собакой. Кобели-поводыри также писают не поднимая лапу
Последней линией обороны в Китае была собака породы пекинес, которая была скрыта в рукаве
Когда лорд Байрон узнал, что его собаке не разрешили поехать с ним в Кембриджском Тринити-колледж, он принял ответные меры, в результате чего медведь поехал вместо собаки.
В 1860-х годах, в Сан-Франциско, две бродячих собаки, были лучшими друзьями и стали местными знаменитостями. Их подвиги были отмечены в местных газетах, и у них был иммунитет предоставленный городом, который запрещал ловцам собак их ловить
Дом в виде собака в Новой Зеландии
Этот пес Накио потерял все свои конечности в результате обморожения, теперь он бегает на четырех протезах
Влажность носа для собаки играет важное значение. Именно благодаря влажности она понимает с какого направления исходит запах
Гиены хоть и похожи на собак, но имеют более тесное родство с кошками
Шипастые ошейники для собак были изобретены древними греками и были первоначально предназначены для защиты горла собак от волчьих атак
Бакс - слепой боксер, который имеет гуся-поводыря по имени Баттонс. Баттонс 4-летний гусь водит Бакса повсюду и указывает ему направление куда тому надо двигаться
Существует такое понятие как "Frito Feet", которое характеризует лапы собак пахнущие как кукурузные чипсы. Лапы собак постоянно находятся в контакте с землей и на лапах заводится множество всяческих микроорганизмов, после того как лапы собак потеют, охлаждаясь через подушечки, они могут приобретать различные ароматы: орехов, попкорна, кукурузных чипсов
Так собаки пьют воду, складывая нижнюю часть языка в форме "чашечки"
Читать все комментарии (10)
offline
578
9
0
0
В школе с Брэдом Питтом
50-летняя американка Ким Белл решилась поведать миру о своем школьном романе с Брэдом Питтом - будущий знаменитый актер и девушка встречались во время учебы в школе Kickapoo в Спрингфилде, штат Миссури.
Журналисты британского портала Mail Online поспешили назначить Ким встречу и выяснили в интервью с ней, что в школьные годы (с 13-ти до 15-ти лет) Белл встречалась с Питтом. Она предоставила для публикации никогда ранее не появлявшиеся в Сети фотографии вместе с экс-возлюбленным - впрочем, на них юноша и девушка позируют не вдвоем, а в окружении своих одноклассников.
"Брэд был очень добрым и милым, обладал потрясающей харизмой и несомненными лидерскими качествами. Друзья и близкие всегда верили, что Брэд многого достигнет в жизни. Он был мечтой всех девушек в нашей школе, и я рада, что он в конце концов нашел свое призвание и свою настоящую любовь", - призналась Ким в беседе с редакторами сайта Mail Online.
Только Белл умолчала о том, почему пятнадцатилетний Питт решил расстаться с ней. Может быть, они считали свою детскую любовь несерьезной? Сразу после разрыва, по словам Ким, она увлеклась школьным тренером, Говардом Беллом (и через несколько лет после окончания учебы вышла за него замуж), а Брэд закрутил роман с ученицей параллельного класса - Тоней Вестфален.
Ким Белл не жалеет о разрушившихся отношениях с суперзвездой Брэдом Питтом и желает ему всего наилучшего.
Читать все комментарии (9)
offline
583
8
0
0
Редкие кадры исторических событий
Вашему вниманию представляется еще одна порция редких исторических кадров из прошлого и архивные снимки великих и знаменитых персон, не имеющих всеобщей известности и не выставляющихся на широкое обозрение публике. Эти редкие фотографии приобретают такую ценность для каждого смотрящего оттого, что при взгляде на них можно прикоснуться к истории и стать одним из тех, чьему взору представились ранее не известные события и виды.
Одна из первых подводных фотографий, которая требовала 30-минутной экспозиции, 1893 г.
Когда не было интернета. Сенная Площадь, Ленинград, 1985 г.
Курт Кобейн и Рональд Макдональд, 1992 г.
Русские солдаты учат немецкого пленного русским народным танцам, 1915 г.
Автоматон Эуфония (Euphonia), который мог имитировать человеческую речь путем отсасывания воздуха через сифон снабженный пластинами и исскуственным языком - женский голос при этом звучал "странно, призрачно и монотонно", мог исполнить "God Save The Queen" и быть запрограмированным при помощи системы клапанов на произношение любого европейского языка. Эта чудесная машина, повлиявшая, между прочим, на изобретение телефона, была созданаа немецким иммигрантом Джозефом Фабером в 1845 году
250-килограммовый водолазный костюм, 1911 г.
Такую “коровью” обувь носили американские самогонщики времён сухого закона, чтобы полиция не могла вычислить их по следам, 1922 год
Пленные евреи увидели солдат союзников и поняли, что свободны, апрель 1945 года
Последние четыре пары, добравшиеся до финала танцевального марафона в Чикаго, 1930 год
Сотрудники Microsoft, 7 декабря 1978 года
Терезка выросла в концентрационном лагере, после войны жила в интернате для детей с отставанием в развитии. На фото она рисует свой дом
"Девушка, бросающая камень". П.Пикассо, 1931 г.
Одно из первых "селфи" в мире. Эдвард Мунк фотографирует себя в психиатрической клинике в Копенгагене, 1908 г.
Магазин "Фрукты-Вино" в Столешниках. Фотограф Джордж Стейнмец, Москва, 1990 г.
Из авторской подписи к снимку: "Очередь стоит шесть часов за азербайджанским коньяком"
Lillian Boyer по прозвищу "wing walker". Американская воздушная трюкачка 30-х
Альберт Энштейн на пляже
Дети примеряют маску Адольфа Гитлера. Лондон, 1938 г.
21-й век - кровь и плоть господня в формате фастфуда. Именно так её выдают теперь на причастиях в некоторых американских церквях
Cтюардессы 60-х
Съемки "Сияния". Чтобы снять этот эпизод, Стэнли Кубрику потребовалось 127 дублей
Френсис Форд Коппола на съемках фильма "Апокалипсис сегодня", 1978 г
Мартин Скорсезе и Роберт Де Ниро на съёмках фильма "Таксист", 1976 г.
Фотография Сида Вишеса арестованного по подозрению в убийстве Нэнси Спанджен, 1978 г.
Шон Пенн избивает папарацци, Нью-Йорк, 1986 г.
AC/DC, Лондон, 1976 г.
Необходимое пояснение: эта фотография иллюстрирует вред курения, Лесли Кримс, 1969 г.
Московские стиляги танцуют твист. СССР, 1959 г.
Заточка из Кена, отобранная в Лондоне у преступника, 2013 г.
Привет из России, 1900-е
Читать все комментарии (8)