ЗЕЛЁНЫЙ ПЛЕН
метки: плен
...ЗЕЛЁНЫЙ ПЛЕН...
Читать все комментарии (13)
Читать все комментарии (13)
offline
426
5
0
0
Полезные продукты для дождливой осени, ч.2
Вот еще несколько осенних продуктов:
Виноград
Виноград – мощный антиоксидант. Виноград помогает бороться с мигренью, виноградный сок – это природный энергетик, который обеспечивает организм мгновенной энергией.
Без этого растения не существовал бы любимый всеми напиток - вино. Свежие ягоды содержат витамины А, С, Е, группы В, РР, Н, в также железо, кальций, калий, магний, натрий, фосфор, хлор, и другие микроэлементы.
Закуска из винограда
Для приготовления этой закуски понадобится крупный виноград без косточек, козий или любой творожный сыр и зелень. рецепт до безобразия прост: берём одну виноградинку, и укутываем её в творожный сыр, затем обваливаем в зелени
Орехи
Содержат витамины B1, B2, C, PP, а также железо, медь, кобальт, марганец.
Ореховый пирог
Требуется:
яйцо - 5 шт
грецкие орехи (измельченные) - 150г
муха - 100г
сахар - 1 стакан
Приготовление:
Желтки взбить в пену с сахаром, ввести молотые ядра орехов, муку и крепкую пену из яичных белков.
Переложить тесто в подготовленную форму и выпечь в нежаркой духовке до готовности.
Остывший торт разрезать по горизонтали на 2 части и прослоить фруктовым повидлом или любой другой начинкой по вкусу. Сверху торт обсыпать сахарной пудрой.
Шиповник
Ягода содержит витамины А, С, В, Е. Из шиповника принято варить отвар.
Чай с шиповником и малиной
Витаминизированный чай с добавлением плодов шиповника и малины прекрасно подойдет при простудных заболеваниях в зимнее время года.
Приготовление:
Плоды шиповник и свежую малину (можно использовать свежезамороженную) в равных долях залить 200мл кипятка, дать настояться, пока температура чая не станет комнатной.
Можно в тех же пропорциях добавить мед или смородину.
Пить 3-4 раза в день, обязательно готовить свежий отвар для каждого раза.
Облепиха
Облепиха славится своими целебными свойствами, ее ягоды содержат витамины А, С, витамины группы В, Р, РР, Е, К. Облепиха- это отличное средство для профилактики авитаминоза, применяется для укрепления истощенного организма.
Облепиховое варенье
Пастеризованное варенье из облепихи более устойчиво при хранении, в нем не наблюдается засахаривания, плесневения, забраживания.
Пастеризованное варенье следует варить при температуре 105°С, расфасовать в горячие простерилизованные стеклянные банки и пастеризовать в кипящей воде: поллитровые банки - 15 минут, литровые - 20 минут.
После пастеризации банки тотчас же укупорить.
На 1 кг подготовленных плодов - 1,5 кг сахара, 1,2 л воды.
Брусника
Ягоды растения содержат витамин С, калий, кальций, марганец, дубильные вещества. Из них готовят джемы, варенье, морс и компоты.
Пирог с брусникой
Требуется:
сливочное масло - 200;
мука - 2 стакана;
яйцо - 2 шт.;
сахар - 1 стакан;
лимонный сок - 1/2 ч.л.;
для начинки:
брусника - 2 стакана;
сахар - по вкусу (примерно 1/2 стакана);
для крошки дополнительно потребуется еще мука
Для начинки бруснику промыть, откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь.
Для теста размягченное сливочное масло растереть с сахаром до получения воздушной осветленной массы. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца.
Все перемешать, добавить лимонный сок. Постепенно добавить всю муку и вымесить нежное мягкое тесто.
Форму для пирога смазать маслом и припудрить мукой. Отделить половину теста и размазать его ложкой по дну формы. Слой теста должен быть не менее 1 см. Остальное тесто пойдет на крошку.
Промытую, но уже сухую бруснику смешать с сахаром.
Рассыпать ягоды по поверхности пирога.
Остальное тесто смешать с мукой и измельчить в крошку. Сделать это можно и руками, перетирая пальцами муку и мягкое тесто. Можно использовать для приготовления крошки процессор.
Рассыпать крошку по поверхности пирога.
На дно духовки поставить емкость с водой, разогреть духовку 200°С. Выпекать пирог примерно 40 минут. Готовый пирог можно подавать горячим или холодным.
Клюква
Плоды этого растения богаты высоким содержанием витаминов С и РР. Её можно замораживать, готовить соусы и морс.
Клюква в сахаре
Требуется:
клюква - 500г;
сахарная пудра - 500г;
яйцо (белок) - 1шт.
Для десерта отобрать целые крупные ягоды, промыть и обсушить на бумажном полотенце. Белок отделить от желтка.
Белок слегка взбить, вылить в миску, добавить туда яичный белок и все аккуратно перемешать, чтобы белок равномерно распределился по ягодам.
Затем пересыпать ягоды на сито, чтобы лишний белок мог стечь.
Сахарную пудру распределить по поверхности доски или плоской тарелки и выложить часть ягод.
Пальцами перекатывая клюкву, следить, чтобы каждая ягода покрылась слоем сахара.
Постепенно повторить эту процедуру со всеми остальными ягодами.
Разложить клюкву в сахаре в креманки и украсить листиками мяты.
Хранить клюкву надо в холодильнике.
Грибы
Грибы - лидеры по содержанию белка. Помогают предотвратить атеросклероз и препятствуют отложению холестерина. Грибы помогают расщеплять жиры.
Боровики, грузди, подберёзовики, подосиновики и это далеко не полный список осенних даров. Их можно сушить, варить, жарить, мариновать и засаливать
Грибная закуска
Требуется:
Баклажан - 1 шт
Шампиньоны - 3 шт
Сыр твердый - 30 г
Майонез - 3 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное
Масло сливочное - 20 г
Соль
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать на пластинки, подсолить. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Шампиньоны разрезать на 2 части, подсолить и там же обжарить, добавив грамм 20 сливочного масла. Выложить грибочки на широкую часть баклажанов. Натереть сыр и чеснок, перемешать. На баклажаны нанести майонез и посыпать натертым сыром с чесноком. Завернуть узкую часть баклажана под шапочку шампиньона.
Читать все комментарии (5)
offline
453
5
0
0
Полезные продукты для дождливой осени
Осень, безусловно, прекрасная яркая пора - время лёгкой меланхолии и, к сожалению, частых простуд. Резкая смена погоды, сезонные дожди и прохладные ночи становятся наиболее частой причиной осенних простуд и последующей хандры. Но не стоит забывать, что именно осень дарит нам продукты, богатые незаменимыми витаминами и микроэлементами, которые помогут справиться с авитаминозом и поддержат здоровье в это противоречивое время года.
Тыква
Тыква - победитель среди овощей по содержанию железа. В тыкве содержатся витамины группы В, C,E,D, РР, а также такой редкий витамин T, который влияет на обменные процессы в организме. Тыква выводит токсины, излишки холестерина и шлаки благодаря содержанию пектиновых волокон. Каждый сорт и вид тыквы по-своему полезен, обладает особым вкусом. Тыквой можно запасаться уже с конца сентября. Витамин Т и витамин, А действуют как антиоксиданты, выводят шлаки из организма, обладают антибактериальным действием. Кислоты и минералы делают сильными кости, артерии.
Тыква хороша в пшенной каше, запеканках, рагу с овощами, в карамели в качестве десерта, в виде сока, в составе густых крем-супов. А какой вкусный и ароматный из них получается тыквенный пирог!
Тыквенный суп-пюре
Требуется:
мякоть тыквы - 500 гр
луковица - 1 шт
чеснок - 3 зубчика
сливки 20% - 100 гр
сливочное масло
сахар
соль
Способ приготовления:
Тыкву порезать кусочками, тушить вместе с порезанным луком в толстостенной глубокой сковороде на сливочном масле 10 минут.
Добавить 2 стакана воды и тушить еще 15 минут.
Снять сковороду с огня, добавить резанный чеснок, специи, пюрировать блендером.
Подавать суп со сметаной и тыквенными семечками.
Инжир
Осень - пора свежего вкуснейшего инжира. Его привозят из жарких регионов, например, Израиля. В инжире много витамина С, аминокислот, антиоксидантов, а еще он помогает ферментации сахара и замечательно гармонирует с другими фруктами.
Инжир хорошо есть просто так в свежем виде, добавлять дольки инжира в утренние каши и мюсли, делать с ними запеканки, салаты.
Салат с инжиром
Требуется:
салаты романо, фрезе, айсберг - 200 гр в сумме
свежий инжир - 4 шт
козий сыр - 150 гр
ветчина - 100 гр
сок одного лимона
мед столовая ложка
соль
перец
Листья салатов порвать руками, выложить в миску.
Инжир порезать четвертями, ветчину и козий сыр - кубиками, выложить в миску.
Смешать лимонный сок, мед, соль и перец и заправить соусом салат.
Рябина
Красные красивые грозди рябины богаты калием и бета-каротином, а значит эта ягода благотворно влияет на кровеносно-сосудистую систему человека и улучшает зрение. Рябина хорошо помогает справиться с осенним авитаминозом, потому что по количеству витаминов и микроэлементов она не уступает никакой другой ягоде, поэтому стоит делать ее заготовки на зиму.
Рябиновое варенье, пироги - осенние лакомства, которые быстро и с удовольствием поедаются всеми членами семьи. Также ягоды рябины хорошо добавлять в напитки, чай, из них можно делать настойки.
Крамбл из рябины
Требуется:
мука - 180 гр
сахар - 180 гр
сливочное масло - 200 гр
яблоки - 2 шт
ягоды рябины - 100 гр
сок одного лимона
щепотка ванилина
Сливочное масло растопить, смешать с мукой, содой, половиной нормы сахара до состояния крошки (лучше руками).
Рябину растереть с оставшимся сахаром и ванилином.
Яблоки нарезать, полить лимонным соком, добавить к рябине.
В смазанную маслом форму выложить крошку, затем начинку из рябины и яблок. Выпекать полчаса при температуре 200С.
Свекла
Сладкая яркая свекла - источник витаминов С, А, Е, В, РР, антиоксидантов и микроэлементов. В свекле находится много йода, а значит, она способна эффективно бороться с осенней хандрой и плохим настроением.
Свекла хороша в салатах, супах, а также ее просто можно запекать с другими овощами, сбрызнув оливковым маслом. Из свеклы делают и десерты, например, мармелад, еще ее добавляют в овощные и фруктовые смузи и соки.
Свекольный салат
Требуется:
свекла - 150 гр
микс из разных видов салата - 100 гр
козий сыр - 50 гр
тыквенные семечки - 30 гр
бальзамический уксус - столовая ложка
соль
перец
оливковое масло - столовая ложка
Свеклу отварить и порезать на кубики. Порезать сыр, порвать листья салата. Выложить сыр, салат и свеклу в миску.
Посыпать все тыквенными семечками, добавить оливковое масло, соль, перец и бальзамический уксус.
Калина
Калина - еще одна осенняя полезная ягода, чьи свойства ценились еще много веков назад. Повышение иммунного статуса организма, противовоспалительное действие - все это дает ягода калина. При простудных заболеваниях особенно показано пить настои и чаи вместе с толченой калиной. Полезна она и пожилым людям, потому что положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, и молодым, потому что повысит тонус организма.
Чаи, отвары, напитки на основе калины не только приятны на вкус, но и полезны. Как и из любой ягоды, из калины получаются ароматные джемы и варенья, пироги.
Напиток из калины
Требуется:
замороженная калина - 50 гр
сахар - 10 гр
мед - 1 чайная ложка
Калину протереть с сахаром, предварительно обдав кипятком. Залить водой калину, оставить на 3 минуты, затем добавить ложку меда.
Яблоки
Яблоки помогают бороться с побочными явлениям осеннего периода - слабостью, анемией, сердечнососудистыми заболеваниями. Яблоки оздоравливают кожу и помогают пищеварению, а также улучшают зрение.Содержат витамины А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, Н, PP. Лучше всего яблоки употреблять в сыром или печённом виде.
Печёные яблоки
Нужно взять несколько яблок любимого сора, вытащить из ниц сердцевину, заполнить образовавшееся пространство творогом, положить обратно измельчённые внутренности яблока, залить мёдом и поставить в духовку
Читать все комментарии (5)
offline
607
7
0
0
Это Россия, детка! Часть 3
Когда иностранцы приезжают в нашу страну, они ломают голову, над тем, как мы можем так жить и при этом радоваться и улыбаться всем врагам назло? Но мы то знаем, что всё дело в удивительной русской душе, которую никогда не понять зарубежным товарищам. А к курьезам и смешным ситуациям, происходящим на улицах российских городов, мы попросту уже давно привыкли и на многое даже внимания не обращаем. Ведь это наша родина! Но, что говорить, Россия и впрямь удивительная страна и умом понять её бывает очень сложно.
Читать все комментарии (7)
offline
444
6
0
0
Стрельба бумажными самолетиками
Немецкий креативный изобретатель по имени Дитер Михаэль Кроне (Dieter Michael Krone) создал автомат, который не похож ни на одно другое автоматическое оружие в мире. В автомате Дитера, вообще не используется никаких пуль, вместо них он выстреливает бумажными самолетиками. Более того, автомат сам складывает самолетики из бумаги за вас! Главное, чтобы такая приспособа не попала в руки к школьникам, иначе в один миг любая школа окажется захваченной бумажной эскадрильей. Перефразировав знаменитую фразу: "Делайте бумажные самолетики, а не войну!".
Читать все комментарии (6)
offline
757
6
0
0
Какой национальности ваша собака?
Каждый владелец собаки знает, к какой породе относится его любимец, но едва ли кто-то хоть раз задумывался о национальности четвероного друга. Да-да вы всё правильно поняли, собаки так же как и люди относятся к разным национальным группам, которые и отличают их друг от друга. Иллюстратор Лили Чин (Lili Chin) придумала милый способ, который поможет ответить на этот вопрос и создала забавную серию иллюстраций под названием "Собаки мира" (Dogs Of The World), которые подскажут владельцам собак к какой же национальности относится их четвероногий друг.
Читать все комментарии (6)